092号 page 84/132

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82 高知論叢　第92号図11　グリーン・ツーリズムの原価計算のためのシート〔数値はモデル〕収　　入宿泊料金3,329,000受取利息10その他収入0計（Ａ）　3,329,010 円支　　出製造原価材料費食材食材料費800,000 のべ....

82 高知論叢　第92号図11　グリーン・ツーリズムの原価計算のためのシート〔数値はモデル〕収　　入宿泊料金3,329,000受取利息10その他収入0計（Ａ）　3,329,010 円支　　出製造原価材料費食材食材料費800,000 のべ宿泊者数443自給食材費250,000 体感労働時間（ 時間／年） ※体感労働時間:経営者が労働と受け止める時間とする外注加工賃10,000 1,538労務費給料･賃金（常時雇用） 0給料･賃金（臨時雇用） 220,000専従者給与（体感労働時間×最低賃金） 1,000,000 利潤（もうけ）（ Ａ－Ｂ＝Ｃ） 62,510円経費水道・光熱費200,000洗濯費30,000 変動費1,530,000消耗品20,000 固定費1,736,500食器・調理用具15,000 限界利益率＝１－（変動費/ 事業収入） 0.540保険掛け金（客用） 10,000一般管理費　等体験用の資材・材料4,000 宿泊者１人・日あたりの製造原価＝経費の合計／宿泊数5,767家賃・レンタル料5,000租税公課12,000 損益分岐点＝固定費／限界利益率3,213,345 円通信費80,000広告宣伝費40,000接待交際費10,000損害保険料（その他） 30,000修繕費15,000減価償却費300,000福利厚生費20,000給料･賃金（営業ほか） 0利子割引料30,000衛生費50,000衣料費10,000支払い手数料500車両諸掛50,000研修費5,000事務用品費15,000会議費5,000雑費30,000計（Ｂ） 3,266,500 円作成：山﨑眞弓