ブックタイトルkouchirouso_114_20180329

概要

kouchirouso_114_20180329

154 高知論叢　第114号内において給食の導入策が進んだことと並行して，児童数減少を背景とする学校統廃合の影響で，2000年代より学校数自体が40％減少したことも影響している（2000年の326校から，2015年には196校へ）11）。あわせて，同図が示すように，2015年の全国平均は，学校数で99.1％，生徒数では99.6％であり，全国平均と比較すれば，給食普及率は依然低水準であることが明らかである。ちなみに，都道府県別でみた実施率については，高知県は全国最下位である12）。一方，図２は，公立中学校の実施率の推移を示している。同期間における県内の実施率は，学校数で57％から62％へ，生徒数では40％から42％へと，小学校に比べて低位であるとともに，半数以上の生徒が「給食なし」の状態に置かれたままである。2015年の全国平均は，学校数で89％，生徒数で82％であり，都道府県別順位（生徒数ベース）では高知県はワースト４に位置している。中学校給食についても，高知県の立ち後れは否めない。11） 高知県教育委員会『高知県の学校給食』各年版より算出。12） 文部科学省『学校給食実施状況等調査』2016年より算出。出所：文部科学省『学校給食実施状況等調査』各年版より作成。080604020100全国（学校数） 高知県（学校数）全国（児童数） 高知県（児童数）2006年2007年2008年2009年2010年2011年2012年2013年2014年2015年図１　公立小学校における完全給食実施率の推移080604020100出所：文部科学省『学校給食実施状況等調査』各年版より作成。全国（学校数） 高知県（学校数）全国（児童数） 高知県（児童数）2006年2007年2008年2009年2010年2011年2012年2013年2014年2015年図２　公立中学校における完全給食実施率の推移％％