ブックタイトルkouchirouso_114_20180329

概要

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高知県における学校給食の現段階 181現在の業者名と選定理由導入時の金額現在の金額業者名選定理由（万円） （万円）日本国民食日本国民食学校給食・業務運営・衛生管理・危機管理・業務体制・指導研修体制等に対する考え方等を総合判定18,515メフォス日本国民食メフォスメフォス高南メディカル学校給食・大量調理実績が条件。ノウハウ、特に衛生管理や考え方を基に判断。8,41210,752（潮江東小）長浜小，横浜新町小8,29917,723（潮江東小）長浜小，横浜新町小メフォス応募がメフォスのみだったため11,320 11,437メフォス東洋食品学校給食の実績メフォスJA コスモスセンター設立前からの業者不明1,900梼原町商工振興組合地産地消を基本とするため町内業者を希望900 786宿毛雇用サポートセンター市内に本社がある事業所。技術提案書提出と申請業者のヒアリングを行って決定。12,946 13,637四万十食材管理組合町内の公共的団体であること。従前の調理員に引き続き調理をしてもらえること。7,403 8,760未定社会福祉事業団未定これに対して，もう１つのパターンが，地元団体委託型であり，県内では４地域・４施設がこれに該当する。委託期間は１年が多く，随意契約による選定が中心である。民間委託としてはマイナーな存在ではあるが，このパターンの大きな特徴は，委託に際してJA や地元商工団体といった地域内の経済団体に向けて意識的に契約を結んでいる点である。委託理由では，「町で管理・運営が難しくなったため」（四万十町），「調理，配送の委託，事務の簡素化」（仁淀川町）とともに，「地産地消を基本とするため」（檮原町）という意見が出され??? ???? ?