主な授業題目と内容紹介

国際水産開発論（専門選択科目）

普段魚を食べる際に「魚は人類が共有する資源」と考えながら食べている人は少ないと思います。日本では魚離れが進んでいますが、国際的には水産物に対するニーズはまだまだ高まっています。限りのある水産資源の持続可能な利用開発や配分をめぐる世界情勢について学び、その背景や変遷を理解し、今後の開発のあり方について考えます。

地域水産振興論（専門選択科目）

国際水産開発論を踏まえ、国際的に扱われている諸問題に、各地域がどのように対応しているのかに目を向けます。資源管理やブランド化といった現在ある資源を持続的に利用するための取り組みや、付加価値を付けて魚価や漁家収入を安定させる取り組みなどについて、高知県内をはじめ、国内外の取り組みを事例的に学びます。

卒業論文題目例

・高知県におけるスマート水産業への取り組みとその効果―NABRASを事例に―
・水産物のブランド化〜「宇佐もん一本釣りウルメ」の現状と課題〜
・愛媛県における養殖水産物の海外輸出について
・高知県の漁業現場における特定技能制度の活用実態と展望
・確保と定着の観点からみる高知県の新規漁業就業者支援とその重要性
・女性漁師が働きやすい環境を作るにはー室戸市の大敷網で働く女性漁師を事例にー
・高知県における水産物認証マリン・エコラベル・ジャパン（Marine Eco-Label Japan）の取得と課題
・大橋通り商店街の鮮魚店における経営戦略と今後についての検討